迄今為止最正宗！色澤紅亮，酸甜鹹辣，肉絲鮮嫩，開胃下飯！
冬筍、木耳、通脊、泡辣椒備用；
泡辣椒打碎，通脊肉蘸點水切成絲，蔥、姜、蒜切碎，冬筍、木耳切絲；
調魚香汁，25克糖、4克鹽、2克味精、1克胡椒粉、7克醬油、25克米醋、10克黃酒和15克水澱粉；
接著給肉絲上漿，加2克鹽、2克味精、蔥薑酒水和乾玉米澱粉抓勻後封油；
起鍋燒油，6成油溫下入肉絲，把多餘的油篦出去，加入備好的泡辣椒，再依次放姜、蒜、冬筍絲、木耳絲，倒入魚香汁，撒蔥，來點明油就出鍋，最上面再撒點小蔥圈，齊活！
本視頻時長08:01
本視頻上傳日期為2022-04-07 22:00:25
这种级别的大师，其他美食节目是看不到的，各位小饭骨有福了
做得真好，简简单单，炒出来完美
看着就正宗，周末来学一下