飯店壹碗25元的牛肉面,教妳在家做,連吃3天都不夠,每次湯汁都不剩【牛肉湯面】-料理小課堂 輕鬆餐點製作教程
制作配料:800克牛肉、300克中筋面粉、2個西紅柿、1個洋蔥、大蒜、1勺料酒、豆腐乳、1勺番茄醬、1勺黃豆醬、2勺生抽、2克胡椒粉、1勺鹽、1勺蠔油、170毫升的溫水、香菜、花椒、冰糖、草果、八角、桂皮、生姜、香葉
Ingredients: 800 grams of beef, 300 grams of plain flour, 2 tomatoes, 1 onion, garlic, 1 spoon of cooking wine, fermented bean curd, 1 spoon of tomato ketchup, 1 spoon of soy bean sauce, 2 spoon of raw soy sauce, 2 grams of ground pepper, 1 Spoon of salt, 1 spoon of oyster sauce, 170 ml of warm water,Chinese parsley, wild pepper, rock sugar, black cardamom, star anise, cinnamon, ginger, Bay leaf leaves
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飯店壹碗25元的牛肉面,教妳在家做,連吃3天都不夠,每次湯汁都不剩【牛肉湯面】-視頻發布於2020-03-06 01:22:42
視頻播放長度05:37
視頻網址:https://www.youtube.com/watch?v=_Y01fkBXC-k
蒜頭切片或蒜茸、香料用裝茶的袋盛好,到最後便用隔茜,不是更方便嗎?
用温水和面与凉水和面的口感有什么不同?因为有些做面条是用凉水做的。谢
這口味重了!