古早味手工糯米糍粑，鹹、甜3種吃法 ！Best Ever Chinese Sticky Rice Dumplings-料理小課堂 輕鬆餐點製作教程
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糯米麵團 rice dough：
• 長糯米或圓糯米 洗淨泡水一晚上備用 sticky rice
• 蒸籠布 steamer cloth
鹹味配料savory filling ：
• 豬絞肉 300g
• 紅蔥頭 適量
• 醬油 1~2 TBSP
• 糖 ½ ~1 TBSP
• 油蔥酥 （包餡用）
• 花生：糖粉＝2:1(混合備用) 包餡用
甜味配料sweet filling ：
• 花生粉 peanut powder
• 細白糖 caster sugar
• 純芝麻粉 sesame powder
• 熟白芝麻 toasted sesame
• 熟糕粉（糯米粉小火炒五分鐘左右降溫後即可使用）toasted sticky rice flour
• 黑糖糖漿 black sugar syrup(黑糖black sugar 100g+ 水 water 2~3TBSP boiling ）
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古早味手工糯米糍粑，鹹、甜3種吃法 ！Best Ever Chinese Sticky Rice Dumplings-視頻發布於2022-04-10 19:26:32
視頻播放長度14:59
視頻網址:https://www.youtube.com/watch?v=AanljKdV-gQ