梅菜扣肉好吃有訣竅，詳細做法步驟都告訴妳，很多客家人都這麽做【我是馬小壞】

#梅菜扣肉#五花肉#客家美食
今日小貼士：
配料：五花肉壹大塊（約800克），梅菜幹100克，
生抽30克，蠔油40克，南腐汁20克，胡椒粉2克，
白糖3克，姜蒜適量，蔥結壹個
註意事項：
炸五花肉時先炸皮，油溫四五成熱時放進去小火炸，
剛開始炸會濺油出來，所以要蓋上鍋蓋，等到炸到
豬皮表面沒水分就不會濺油了。