大家好!我是柚子媽媽
今天去買菜時,看到好多大白菜,讓我想起好吃的”古早味蛋酥白菜滷”,
現在正是大白菜的產季,價格非常的迷人
我霸氣買了3顆包心白菜回家….^-^
準備來做超好吃的”古早味蛋酥白菜滷”囉!
所需材料: 包心白菜 1顆 , 紅蘿蔔半條,黑木耳 1碗 , 扁魚 2片 , 炸豬皮(膨皮)1碗
爆香材料:乾香菇 5朵 , 蒜頭3顆, 蔥1根,蝦米1大匙
蛋酥材料:雞蛋3顆(1顆全蛋+2顆蛋黃+少許油)
調味料 :柴魚高湯800cc , 香菇素蠔油 2大匙, 鹽1茶匙,白胡椒粉1茶匙,烏醋1茶匙,香油1茶匙
柴魚高湯: 800cc水+1小碗柴魚片 小火煮5分鐘,悶5分鐘,濾掉柴魚片.
家常菜系列:
https://youtu.be/LrxVTWhBkj0 紅燒牛肉麵
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/ZxqYGGJYHTE 滑蛋蝦仁燴飯
https://youtu.be/KR5wjgBVVuw 豬排飯
https://youtu.be/8_vgcIh85nw 醉蝦
https://youtu.be/azaFWQcHkn4 糖醋魚
https://youtu.be/6E-IEaF401w 蔥油雞
https://youtu.be/_GfDwpcRFwA 蒜泥蒸蝦
https://youtu.be/2tQXBhLKFeY 櫻花蝦米糕
https://youtu.be/e-a59oAX9SA 筍絲封肉
https://youtu.be/POefEiU4NHs 蒼蠅頭
https://youtu.be/x7x9dtMxXqc 樹子蒸肉餅
https://youtu.be/3G5y10SUMX0 左宗棠雞
https://youtu.be/QVWAWHFVmXE 怪味雞
https://youtu.be/W2cGqeqq8VY 醬爆雞丁
https://youtu.be/jN5INJTaWYc 蜜汁黑豆干
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/7FJhhUKipyE 黑胡椒牛柳
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/VeW0OgjFrz8 紅油炒手
https://youtu.be/bYO8Q7UmBQE 麻婆豆腐
https://youtu.be/eBZQFVcL5Qg 魚香茄子
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
https://youtu.be/l-MYS2Yw5NY 蒜香椒鹽雞柳
https://youtu.be/SLWKK4nz8-I 宮保雞丁
https://youtu.be/PSR658PW9OI 沙茶牛肉炒空心菜
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