用料：排骨500克，梅菜幹80克，生抽25克，蠔油15克，鹽5克，胡椒粉3克，澱粉20克，食用油15克，白糖5克
註意事項：
1、排骨可以用澱粉抓洗的方式去掉血水，也可以用清水浸泡的方法去除血水
2、梅菜幹是沒有味道的，炒的時候加少許生抽或者鹽調個底味
我是潮汕人，客家媳婦，分享美食，更是分享對生活的一種態度
曬美食，是對平凡生活的熱愛。
煎炒烹炸、悶溜熬燉
烹飪二十八種
一味沸騰 千般食材
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#排骨#清蒸排骨#梅菜幹梅菜幹蒸排骨
用料：排骨500克，梅菜幹80克，生抽25克，蠔油15克，鹽5克，胡椒粉3克，澱粉20克，食用油15克，白糖5克
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1、排骨可以用澱粉抓洗的方式去掉血水，也可以用清水浸泡的方法去除血水
2、梅菜幹是沒有味道的，炒的時候加少許生抽或者鹽調個底味
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