所需材料 (3人份):
沙拉:
1 顆花椰菜
鹽和胡椒
3 湯匙橄欖油
芹菜末少許
1顆紅洋蔥
醬料:
200g優格
1 湯匙 黃芥末
1 湯匙 蜂蜜
2 湯匙 蒔蘿切碎
1 瓣 蒜頭
3 湯匙 橄欖油
半顆檸檬
作法:
1. 將花椰菜切成小瓣，太硬的菜梗去除
2. 花椰菜放上烤盤，撒上鹽、胡椒、橄欖油調味。烤箱預熱，再烤 200°C 15 分鐘。
3. 將烤完的花椰菜倒入大碗，加入洋蔥碎末和香芹。也可加入水煮蛋增添配料。
4. 接下來製作醬料：將所有醬料材料倒入碗中攪拌均勻。
5. 將醬料淋在沙拉上，你就完成美味沙拉了！